Tabuleiro de Sardinhas Assadas no Forno

Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite. 1 alho cortado ao meio. A quantidade de sardinhas decide você. 2 cebolas cortadas às rodelas finas. 2 dentes de alho laminados. 3 tomates. 3 cravinhos. 1 copo de vinho branco para dar aquele sabor especial.

Preparação: Num tabuleiro grande de folha deite as duas colheres de sopa de azeite, corte um alho ao meio e barre com elas o fundo do tabuleiro para espalhar bem o azeite. Limpe as sardinhas e deite-as de forma desencontrada, ou não, no tabuleiro, tapando o fundo. Espalhe a cebola e os alhos cortados às fatias por cima das sardinhas. Corte um tomate sem lhe tirar a pele, limpe-o das pevides e esprema-o por cima das sardinhas. Corte os outros dois tomates às rodelas finas e disponha no mesmo sentido das rodelas de cebola. Espalhe os três cravinhos e deite um copo de vinho branco e regue com azeite. Vai ao forno durante 35 minutos. Acompanhe com salada mista e se quiser juntar pimentão assado á salada, então fica perfeita.

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