Sericaia doce regional Português



A parte separe as gemas das claras. Entretanto bata as gemas com o açúcar. Reserve. Já com o leite frio junte aos poucos a farinha, e sempre mexendo verta então as gemas já batidas com o açúcar.

Leve de novo ao lume até engrossar, mas nunca esquecer de mexer. Quando estiver grosso tire a casca do limão e da canela. Deixe arrefecer, entretanto bata as claras em castelo e junte ao preparado depois de frio envolvendo com cuidado.





O ideal seria usar um prato de barro fundo onde lhe irá dar aquele gosto típico ou travessa. Então iremos polvilhar com canela em pó, e leve ao forno pré aquecido a a 200º aproximadamente cerca de 30-40 minutos.







1 Comentário

Deixe seu comentário é muito importante para nós