Sardinhas com molho e farofa colorida

Eventualmente esta receita de sardinhas com molho e farofa colorida é uma das minhas preferidas, além disso você poderá fazer quando quiser. Eventualmente tem aqui quem gente que gosta de sardinhas com farofa? Vamos conhecer a receita?

Sardinhas com molho e farofa colorida

INGREDIENTES:

•  4 colheres (sopa) de azeite.
• 2 cebolas fatiadas.
• 4 dentes de alho picados.
• 4 tomates fatiados.
• 1kg de sardinha limpa inteira.
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.
• 1 lata de molho de tomate.

FAROFA.

• 2 colheres (sopa) de margarina.
• Uma linguiça calabresa picado.
• cebola picada.
• cenoura ralada.
• 1 lata de ervilha escorrida.
• 1/2 lata de milho verde escorrido.
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada.
• 4 xícaras (chá) de farinha de milho.
• Sal e cheiro-verde picado a gosto.

MODO DE PREPARO:

Portanto para a farofa, vamos aquecer uma panela com a margarina, em lume médio, entretanto frite a calabresa e a cebola até ficarem douradinhas. Em seguida adicione vamos adicionar a cenoura, a ervilha, o milho, a azeitona e deixe refogar por 3 minutos.

Entretanto acrescente a farinha, o sal, cheiro-verde, misture tudo muito bem e desligue o lume. Em seguida reserve. Portanto numa outra panela, adicione o azeite e, depois faça por camadas com a cebola, alho, e de tomate por fim a sardinha, tempere com sal e pimenta.