Quer uma receita deliciosa e prática? A salada de grão de bico com bacalhau é a receita ideal. Além de muito saudável você pode comer em qualquer refeição e para isso você não vai passar muito tempo na cozinha. Então eu vou logo fazer a minha, siga o passo a passo para que a fique perfeita. Depois compartilhe essa maravilhosa receita e deixe seus comentários.
Salada de grão de bico com bacalhau
Ingredientes:
- Vinagre a gosto
- Bacalhau – 1/2 cozido e desfiado
- Cebolas – 2 grandes, picadas em pedaços pequenos
- Grão de bico – 1/2 cozido ao dente
- Sal a gosto
- Azeite – 1/2 copo
- Salsinha e cebolinha a gosto
Dicas:
O tempero também pode ser diminuído ou acrescentado.
Então vai do seu paladar e de quem vai degustar com você.
O grão de bico pode ser substituído por feijão fradinho, cevadinha, quinoa, feijão branco ou qualquer outro grão que preferir.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar deixe o bacalhau cozinhar bem, por cerca de vinte minutos.
Em seguida reserve.
Na água do cozimento do bacalhau você vai preparar o grão de bico.
Coloque o grão de bico e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até perceber que está ao dente.
Em uma travessa grande de sua preferência, despeje todo o grão de bico e acrescente o restante dos ingredientes.
Misture bem para que todos os ingredientes se espalhe bem.
Portanto, agora sirva de preferência com a temperatura fria, aconselhamos deixar na geladeira de um dia para o outro para que pegue todo sabor possível.
Observação: É recomendado usar nessa receita o bacalhau dessalgado, você pode usar em postas ou cortado em lascas, aí fica ao seu critério.
Você também pode servir essa salada como uma entrada para o seu prato principal.
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