Recheio e massa para bolos altos



Este recheio e a massa que aqui vamos mostrar aqui serve para todos os bolos altos, portanto ele é muito fácil de fazer, gostoso e económico combina com todas as coberturas para bolos. Vamos então conhecer como fazer?

Recheio e massa para bolos altos

PARA A MASSA:





  • 5 ovos.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1 xícara de leite integral.
  • Meia xícara de leite em pó ninho.
  • Uma gotinha de baunilha.
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento.

COMO PREPARAR A MASSA DO BOLO:

Em primeiro lugar bata na batedeira, por 10 minutos, os ovos e o açúcar. Entretanto aqueça o leite com o leite em pó ninho e aos poucos, ainda com a batedeira ligada, acrescentar. Desligar a batedeira e acrescentar a baunilha e a farinha de trigo.

ainda assim tem um segredo é que não podemos bater a massa e sim misturar delicadamente. Forrar somente o fundo das 3 assadeiras com papel manteiga e dividir essa quantidade de massa. O tamanho da assadeira utilizada para essa quantidade de massa é 10×5 de altura.

Se não tiver, não tem problema coloque em uma assadeira 10×10 e na montagem cortem em 3 fatias iguais.







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