Receita do bolo colchão de noiva

Receita do bolo colchão de noiva é um delicioso bolo muito fofinho, certamente que vai deixar todos com água na boca, e querer repetir sem dúvida. Além disso ele é bem fácil de fazer, e provavelmente até tem todos os ingredientes necessários em casa.

Bolo Colchão de Noiva

  • 6 ovos.
  • 250gr açúcar.
  • 100gr fécula de batata.
  • 1 colher (sopa) de farinha.
  • 1 colher (chá) fermento sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)

Preparação do bolo:

Primeiro que tudo batem-se as claras em neve. Em seguida, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha.
Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão. Por fim vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

Ingredientes para o creme:

  • 3 gemas.
  • 150gr açúcar.
  • 3 colheres (sopa) Maizena.
  • 1 pacote de açúcar baunilhado (você pode substituir pela essência de baunilha misturada com açúcar).
  • 1/2L leite

Preparação do creme:

Enquanto o leite estiver fervendo adicione farinha de Maizena, depois coloque o açúcar e mexa bem. Entretanto quando o creme estiver já espesso, misture as gemas e o açúcar, mexendo sempre.

Preparação final:

Entretanto quando o bolo colchão de noiva estiver assado, então deixe esfriar um pouco e desenforme. Seguidamente corte o bolo ao meio e recheie com metade do creme, tampe com a outra metade de bolo e cubra tudo com o creme restante. Entretanto pode polvilhar com coco ralado se quiser. E por fim feche o bolo e por fim polvilha-se com coco ralado.

Nota: Em resumo há quem o polvilhe com coco ralado no fim, contudo eu optei por não o fazer deixando ao vosso gosto. Se gostou, compartilhe com a família e amigos!

Espero que tenham gostado desta receita do bolo colchão de noiva. Volte sempre para ver mais receitas.

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