Receita de tiramisù italiano

Esta é uma das receitas mais conhecidas do mundo. Uma sobremesa típica de Itália, certamente de uma textura inconfundível a do creme fofo e do café, o que faz desta receita de tiramisù italiano ser muito desejada. Vamos então ver como se faz?

Receita de tiramisù italiano

INGREDIENTES:

• 150 ml de café forte.
• 50 ml de conhaque.
• 20 ml de espumante.
• 150 g de biscoito champanhe.

CREME:

• 4 ovos (claras e gemas separadas).
• 13 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado.
• 500 g de mascarpone.
• 150 g de chocolate ao leite em raspas.
• 50 g de chocolate branco em raspas.
• Compoteira média, de vidro, em forma de taça.

MODO DE PREPARO:

Em primeiro lugar vamos molhar os biscoitos: Então faça um café bem forte (use café extra forte), meça 150 ml e junte ao café o conhaque e o espumante. Reserve.

CREME:

Em seguida bata as gemas com o açúcar até ficar uma gemada clarinha. Entretanto retire da batedeira e misture o mascarpone até ficar uniforme. Bata as claras em neve firme e misture-as ao creme de mascarpone.