Receita de molho de cogumelos

Esta receita de molho de cogumelos é excelente para acompanhar os seus pratos de carne assada, grelhada mas também com o arroz branco, nesse sentido você escolhe qual a sua preferência. Vamos á receita!

Receita de molho de cogumelos

INGREDIENTES:

• 180 gramas cogumelos frescos.
• 3 colheres de sopa manteiga.
• 500 ml molho bechamel aquecido.
• Sal.
• Pimenta.
• Paprica

COMO PREPARAR ESTA RECEITA:

Retire os pés dos cogumelos, lave-os bem e seque-os com um pano. De seguida corte-os em fatias finas. Numa frigideira, em lume brando, derreta a manteiga, frite os cogumelos até que estejam dourados.

Adicione os cogumelos ao molho béchamel ainda quente. Tempere com sal e pimenta. Coloque numa molheira e polvilhe com a paprica. Sirva quente com frango ou peixe.

Vamos deixar aqui também 2 ótimas receitas para as suas saladas, espero que gostem.

MOLHO COM MOSTARDA

Talvez provavelmente este molho é o meu preferido, é preparado com iogurte natural, e vamos precisar:

• ½ colher de sopa de mostarda,
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• salsa fresca picada.

Portanto aqui vamos misturar bem todos os ingredientes até ficar homogéneo. Pode ser servido frio ou quente.

MOLHO COM TOMATE E MANGERICÃO

Por fim temos o ultimo molho, para isso vamos precisar:

• um iogurte Oikos,
• um ramo de manjericão fresco,
• tomate picado,
• azeite virgem,
• sal e uma pitada de pimenta preta.

Então vamos picar o manjericão finamente para misturamos com o azeite até formar uma pasta. Em seguida num recipiente, adicionamos o iogurte com o tomate picado.  Por fim vamos a pasta de manjericão para formar o molho. Uma vez que temos o nosso molho feito vamos tempera-se com sal e pimenta a gosto. Fica delicioso!