Glacê de Leite Condensado Trufado, e Bolo Gelado de leite de ninho

Certamente esta cobertura é ótima e barata, então rende bem.

Portanto recheia e cobre um bolo de 2 kg e tudo eventualmente que queira misturar no glacê, pois ficará bom.

Exemplo:

Além disso pode utilizar ameixas picadas, assim como suco de maracujá, leite de coco em resumo tudo o que gostar, pois vai enriquecer a receita.

PRIMEIRA RECEITA: GLACÊ DE LEITE CONDENSADO TRUFADO

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite bem gelado

– 10 colheres (sopa) de leite em pó

– 1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete bem cheia

– 300g de chocolate branco derretido

– Ingrediente opcional: 1 xícara suco de maracujá ou pó de sabor para sorvete (qualquer sabor).

Contudo esse ingrediente é opcional caso você queira acrescentar sabor ao glacê.

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar bater os 4 primeiros ingredientes cerca 3 minutos.

Em segundo lugar acrescente o chocolate branco derretido e dê mais uma batida.

Além disso pode trocar o leite em pó por 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%.

E usar chocolate ao leite ou meio amargo no lugar do chocolate branco.

Portanto pode trocar o leite condensado por doce de leite feito de (leite condensado cozido) e incluir opcionalmente nozes trituradas.

Entretanto pode colocar também 1 colher (sopa) de gelatina dissolvida conforme orientação da embalagem.

SEGUNDA RECEITA: BOLO GELADO DE LEITE NINHO

INGREDIENTES

Massa:

4 claras

1 pitada de sal.

1 copo de requeijão de água gelada.

4 gemas.

3 xícaras de farinha de trigo.