Farofa especial para o Natal



Ingredientes:

  • Farinha de mandioca: 0,5kg
  • Bacon: 100gr em cubos pequenos
  • Linguiça calabresa defumada: 100gr também cortada em cubos
  • Cebola: 1 unidade tamanho médio picadinha
  • Alho: 1 colher (sopa) já picado
  • Manteiga: 5 colheres (sopa)
  • Azeite: 2 colheres (sopa)
  • Sal, pimenta e salsa picada q.b.
  • Passas de uvas e nozes: Metade de uma chávena (xicara) de chá cada uma
  • Azeitonas sem caroço: cerca de 10 unidades picadinhas
  • Ovos cozidos são 3

Modo de preparação:





Em primeiro lugar coza os ovos, tempo necessário serão dez minutos. Em seguida numa frigideira coloque o azeite mais a manteiga. Sempre em lume baixo.

Depois disso vai juntar e deixar fritar o bacon e também a linguiça. Então para fazermos o refogado junte-lhe a cebola mais o alho picadinhos.

Em seguida junte-lhe a farinha e a salsa picada. Tempere a gosto e mexa tudo. Depois adicione os 3 ovos já picados, volte a mexer e tire do lume.

Por fim, junte ao preparado os restantes ingredientes (passas, nozes, azeitonas). Volte a mexer e está pronto.

Bom apetite e um Feliz Natal!



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