Este bolo de ananás é fabuloso

Esta receita de bolo de ananás é incrivelmente de-li-cio-sa! Além de sempre dar um toque único a qualquer receita, o ananás é um ingrediente bastante versátil, porque combina com os mais diferentes alimentos!

Certamente ainda não sabia que um bolo de ananás com iogurte grego pode ser o seu lanche predileto? Contudo desta vez, o grande protagonista desta receita é mesmo o bolo de ananás!

BOLO DE ANANÁS

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açúcar.
  • 2 chávenas de farinha.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • Meia colher de café de sal fino.
  • 1 lata de rodelas ananás em calda.
  • 1/2 chávena da calda do ananás da lata
  • Meia chávena de óleo.
  • Cerejas cristalizadas
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó.

Preparação:

Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 180º. A seguir bata os ovos com o açúcar. Entretanto junte a farinha e o óleo, o sal, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Então junte a calda de ananás. Seguidamente bata novamente. A seguir separe a massa em duas partes, numa das partes adicione o chocolate em pó.

Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha. Por fim coloque as rodelas de ananás no fundo cobrindo o fundo e adicione uma cereja no centro de cada rodela. Por fim verta a mistura por cima das rodelas de ananás, alternando as duas massas. Então leve ao forno a 180º durante 30 minutos.

Passado este tempo faça o teste do palito eventualmente para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto! Desenforme depois de frio.
O pior desta receita… é que o bolo desaparece demasiado depressa! É tão delicioso não é verdade?

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