Delicioso Bolo Sonho recheado com creme



Vamos iniciar com os ingredientes para o bolo sonho:

Para a massa vamos precisar:





  • Açúcar: 150 gr ou uma chávena
  • Margarina gelada: 150 gramas equivalente e 6 colheres (sopa)
  • Ovos: 3 unidades
  • Farinha de trigo: 150 gramas (com fermento)
  • Essência de baunilha: 1 colher (chá)

Para o recheio vamos precisar:

  • Leite condensado: 1 lata
  • Leite: 1/2 chávena
  • Ovos: 2 unidades (só as gemas)
  • Amido de milho: 1 colher de sopa
  • Creme de leite: 1 pacote (200 gramas).

Para a calda do bolo:

  • Água: 1 chávena
  • Açúcar: 1/2 chávena

Para a decoração:

  • Vai precisar de açúcar em pó

Vamos então preparar o bolo:

Para confecionar a massa comece por bater junto a manteiga e o açúcar, enquanto bate junte 1 ovo, bata e junte o outro.

Em seguida a farinha e a baunilha até a massa ficar bem misturada. Numa forma previamente untada e polvilhada coloque a massa.

No forno já quente a 180ºC coloque a forma e deixe assar cerca de vinte minutos. Deixe arrefecer e depois desenforme-o.

Para fazer o recheio é simples:

Utilize uma panela anti-aderente coloque todos os ingredientes (menos o creme de leite) leve ao lume até ficar um molho grosso.

Retire do lume e junte o creme de leite.

Depois coloque numa travessa o coloque por cima pelicula aderente mesmo colado ao creme de forma a não secar por cima.

Depois coloque no frigorifico até ficar frio.

Para fazermos a calda leve ao lume a água com o açúcar durante dez minutos, retire ao fim desse tempo e deixe arrefecer.

Para a montagem do bolo:

Quando o bolo estiver frio corte-o em 2 partes iguais, uma delas ponha num prato um pouco maior que o bolo.

Humedeça o bolo com a calda, entretanto com o recheio já no saco de pasteleiro disponha por todo o bolo.

Em seguida ponha a segunda metade por cima e humedeça outa vez.

Depois vai decorar a seu gosto com o creme e com o açúcar em pó, dê asas á sua imaginação.



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