Cuscuz de tapioca fácil de fazer

Certamente ainda não fez este doce de cuscuz de tapioca, certamente não sabe o que perde, ele é muito fácil de fazer. De origem baiana, mas foi da arabia que veio trazido pelos portugueses para terras brasileiras.  Vamos á receita!

Cuscuz de tapioca

INGREDIENTES:

• 500gr de Tapioca em grãos (é maior do que a tapioca que a gente usa pra fazer na frigideira).
• 1 litro de leite integral.
• Uma chávena e meia de açúcar.
• 1 vidro de 200ml de leite de coco.
• 1 saquinho de 200gr de coco ralado (ou rale um coco você mesmo, sempre fica melhor).
• Leite condensado (para quem quiser colocar por cima).

COMO PREPARAR:

Ferva o leite em uma panela e acrescente o açúcar. A seguir desligue o fogo e acrescente o leite de coco e o coco ralado. Separe em uma vasilha a tapioca (cuidado para a vasilha não ser pequena, pois quando o leite entrar ela irá dobrar de tamanho).

Adicione o leite ainda bem quente na vasilha aonde está a tapioca, mexa bem até todos os grãos estarem bem molhadinhos com o leite quente. Tampe a vasilha e mexa depois de 3 minutos.