Bolo molhadinho de brigadeiro

INGREDIENTES: 4 ovos2 xícaras (chá) de açúcar. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1/2 xícara (chá) de óleo. 1/2 xícara (chá) de água- 1 xícara (chá) de chocolate em pó. 1 colher (sopa) de fermento. BRIGADEIRO – 2 latas de leite condensado. 2 latas de leite. 2 xícaras (chá) de chocolate em pó. 1 colher (sopa) de manteiga. 1 xícara (chá) de creme de leite. Chocolate granulado para cobrir

MODO DE PREPARO Massa: Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha. Ao final, misture o fermento e leve para assar em forno médio em forma untada com manteiga e farinha.

BRIGADEIRO: Cozinhe o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente por último o creme de leite. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.

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