Bolo de Vinagre único e maravilhoso

É sem dúvida um dos mais surpreendentes da confeitaria portuguesa. O bolo de Vinagre é único e maravilhoso, contudo se pensa que cheira ou sabe a vinagre engana-se. O vinagre deixa a massa bem fofinha e macia e leve. O sabor é delicioso, e é perfeito para rechear. Vamos então á receita!

Bolo de Vinagre

INGREDIENTES:

• 4 ovos.
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco.
• 1 ½ copo (requeijão) de açúcar.
• ½ copo (requeijão) de água.
• ½ copo (requeijão) de óleo.
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Modo de Preparo: BOLO DE VINAGRE

Em primeiro lugar bata no liquidificador os ovos, o vinagre, a água e o óleo. Bata por uns 2 minutos. Em seguida coloque o açúcar e volte a bata por mais 3 minutos. Então coloque a farinha aos poucos e continue batendo.

Por último coloque o fermento em pó. Forre uma assadeira anel grande ou redonda com papel toalha (se não conhece esse truque clique aqui), despeje a massa e leve para assar.