Bolo de milho de latinha cremoso

Quem não gosta de um café quentinho com bolo de milho de latinha cremoso? E que você passa aquela manteiga derretendo por cima, que delícia, é tudo que seu lanche da tarde precisa para ser irresistível!

Vamos te ensinar uma receita super rápida e você irá preparar em poucos minutos usando apenas o liquidificador. Você irá se surpreender com a textura, fica macio e bastante cremoso.

1- BOLO DE MILHO DE LATINHA

INGREDIENTES:

• 3 ovos.
• Uma lata de milho verde, a mesma medida de açúcar
• 1 medida (da lata de milho) de fubá.
• 1 medida (da lata de milho) de leite.
• 1/2 medida (da lata de milho) de óleo.
• 2 colheres de chá de fermento químico.

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar no liquidificador coloque os ovos e bata com o milho, o fubá, o açúcar, o óleo, o leite. Em seguida adicione o fermento e bata ligeiramente. Então com o auxílio de uma colher, ajude a desgrudar a massa das laterais do copo do liquidificador.

Entretanto despeje em uma forma untada com óleo e farinha de trigo (ou fubá), e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos. Bom apetite.

2- BOLO DE MILHO DE LATINHA COM COCO

INGREDIENTES:

• Uma lata de milho verde.
• 1 medida (a mesma da lata) de fubá.
• O mesmo de açúcar.
• 1 medida de leite de coco ou de gado.
• 3 ovos.
• 2 colheres de manteiga.
• 1 pitada de sal.
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar liquidifica o milho verde com o leite e depois peneira o líquido para sair o bagaço (de preferência em uma peneira dos furos largos). Entretanto o líquido deve ser despejado no liquidificador novamente e depois ir acrescentando os outros ingredientes, exceto o fermento.

Bata tudo! Por fim, acrescente o fermento mas não liquidifica, apenas mexe com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada e asse até que fique dourado.