
Certamente esta receita do bolo de brigadeiro é certamente umas das minhas preferidas, por todas as razões é fácil de fazer, saboroso até dizer chega e todos adoram. Vamos então á receita?
BOLO DE BRIGADEIRO
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 4 ovos.
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- ½ xícara (chá) de óleo.
- 1 xícara (chá) de água.
- 1 colher (sopa) de fermento.
Para o recheio.
- 4 xícaras (chá) de leite condensado.
- 1 colher (sopa) de manteiga.
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó.
- 2 xícaras (chá) de creme de leite sem soro.
- 2 xícaras (chá) de chocolate granulado.
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de água.
- 1 xícara (chá) de açúcar
- canela em pau.
- 2 cravos-da-índia
Modo de preparo:
Portanto numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Então acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo. Aos poucos e, por fim, o fermento, até que fique homogêneo.
De seguida despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada então leve para assar no forno pré-aquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau e a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos no fogo médio.
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