Bolo de Água Mel simplesmente divinal

Para quem não sabe fica aqui uma pequena ideia como se faz a água mel.

Quando se tira o mel do favo fica sempre um restinho de mel que juntamente com a cera é cozido muito lentamente por cinco a seis horas.

Daí resulta numa geleia castanha escura menos doce que o mel mas muito deliciosa que é a água mel. Agora vamos á receita do bolo.

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 3 chávenas de açúcar eu só pus duas
• 3 chávena de farinha bem cheias
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de azeite
• 1 chávena de água mel
• Canela em pó: 1 colher de chá
• Fermento em pó: 1 colher de chá
• Um pouco de raspa de limão.

MODO DE PREPARAÇÃO:

Bate-se as gemas com o açúcar a seguir junta-se o leite o azeite e mexe-se bem.

Depois adiciona-se a água mel, em seguida aos poucos coloca-se a farinha e a raspa de limão.

Bate-se as claras em castelo e adiciona-se lentamente.

Vai ao forno a cozer em forma grande a volta de cinquenta minutos uma hora.

Fica muito grande e fofo e bastante saboroso.