Arroz de Bacalhau super saboroso

Arroz de Bacalhau super saboroso é uma deliciosa receita para fazer em datas comemorativas. A quantidade de ingredientes a baixo rende seis porções bem generosas. Então para ocasiões entre muitos amigos e familiares dobre a quantidade de ingredientes. Tenho certeza que você vai amar essa receita, pois ela é super fácil e prática de preparar.

Arroz de Bacalhau super saboroso

Para essa receita vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• Água –  800ml
• Alho – 2 dentes picados
• Azeite – 100ml
• Sal a gosto
• Arroz – 2 xícaras cru
• Pimentão sem pele vermelho – 1/2 picado
• Ervilha – 1 caixa ou lata
• Pimentão sem pele amarelo – 1/2 picado
• Cebola – 1/2 em cubos
• Bacalhau cozido e dessalgado –  400g desfiado em lascas
• Salsinha – 1/2 maço picado
• Azeitona verde – 150g picada sem caroço
• Pimenta do reino a gosto
• Ovos cozidos – 3 picados em pedaços grandes
• Cebolinha verde – 1/2 maço picado

Modo de preparo:

Em primeiro lugar coloque o arroz para cozinhar.

Depois reserve.

Em outra panela coloque o azeite para esquentar e refogue os dentes de alho e a cebola.

Então deixe refogar por aproximadamente três minutos ou até a cebola ficar transparente.

Acrescente o bacalhau desfiado e os pimentões e continue deixando refogar.

Em seguida despeje as ervilhas e as azeitonas.

Tempere a mistura com salsa, pimenta do reino, cebolinha verde e verifique o sal, se precisar acrescente mais.

Para concluir o prato coloque o arroz e os ovos.

Misture tudo para que os ingredientes se espalhem.

Coloque em uma travessa de vidro e sirva-se.

Dica para facilitar seu trabalho na cozinha: Para dessalgar o bacalhau coloque o em um recipiente com água.

Em seguida leve para geladeira, troque a água umas quatro vezes no período de doze horas.

Quanto mais vezes retirar a água e deixar dentro da geladeira, seu bacalhau vai ficar sem sal.

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